随着社会越来越发达，大家都选择在网络上汲取相关知识内容，比如秋季食谱家常菜_6桌适合秋天吃的家常菜，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

(资料图片仅供参考)

秋季家常菜食谱(6桌适合秋季的家常菜)

我家里的饭每天都不一样，我也接触到了朋友圈。大家都羡慕我说:这就像活着！

今天厨房给大家带来了六桌家常菜，每桌不超过40元，但是营养又滋补。这六桌家常菜特别适合秋天吃，而且都是时令食材。你可以看到它们并吃掉它们。每个人换着做和吃，每天下班后都不一样！对于图示的做法，可以关注厨房。每一道菜之前都分享过。

表一:【炒青椒丝】+【粉条蒸肉】+【大酱烤茄子】+【马蹄笋炒腊肉】

【炒干青椒】:青椒洗净切丝，豆腐干切丝，蒜放热锅里爆香。先把辣椒炒几下，然后放入豆腐干，加盐，快速炒几下，用少一点的水煨。不然太干就没事，或者太干就不好吃。

【粉条蒸肉】:五花肉洗净，切块。用料理机把大米打成粉末。将米粉加入猪肉中，然后加入少许水、盐、姜和干辣椒面。抓好放锅里蒸。好吃。

【大酱烤茄子】:这是东北的做法。茄子洗净，切块入锅蒸熟。用蒜蓉酱炒茄子，撒些葱花，装饰一下。

【马蹄笋炒腊肉】:马蹄笋去皮切片，先把锅里的水烧开，腊肉切片，蒜下锅煸炒，腊肉和马蹄笋下锅煸炒两三分钟。

表二:【洋葱炒刀额新对虾】+【大酱煎蛋】+【炒饭苋菜】

【葱爆新对虾】:用剪刀剪去新对虾头和虾线，生姜用调味酒腌制10分钟，葱、青椒洗净备用，姜、蒜放入虾仁、盐中煸炒，大火煸炒至变色后，放入锅中。将青椒和葱盐翻炒几下，然后倒入虾仁翻炒均匀几下。

【大酱炒鸡蛋】:把鸡蛋敲在碗里，加盐和料酒打散，锅里烧热油，倒入蛋液炒至有颜色，铲起，倒入大酱翻炒均匀，再用香菜翻炒均匀出锅。

【炒米苋菜】:将米苋菜洗净，蒜入锅煸炒，倒入米苋菜，加盐翻炒，出锅。

【丝瓜鸡蛋汤】:将丝瓜去皮切片，蒜放入炒锅中煸炒几下，加水烧开，然后倒入蛋液，关火，加盐调味。

【栗子烧鸡】:栗子去皮待用，老母鸡洗净，剁成大块。锅里不放油炒老母鸡要油，姜蒜炒几下，栗子炒几下，加水焖一个小时，再焖一个小时。

【水煮豆腐】:将豆腐切成片，在锅里爆香大蒜，剁辣椒和豆豉，加盐，水烧开，放入豆腐煮十分钟，撒些葱花，出锅。

【蒜苔炒螺蛳肉】:螺蛳是我自己在河里摸的，整个过程我自己做的很干净，也没花什么钱。煮螺丝把肉弄出来，反复清洗。出锅，不放油，直接把螺蛳肉炒到收缩。加入食用油、姜、蒜翻炒几下，然后倒入蒜苔，加盐翻炒。

【苦瓜炒鸡蛋】:将苦瓜切片，加盐打散鸡蛋，热锅热油，倒入蛋液煎至两面金黄，然后出锅，加入食用油爆香大蒜，加盐炒苦瓜至碎，倒入鸡蛋翻炒均匀，然后出锅。

【土豆丝】:土豆去皮切丝，土豆淀粉洗净，蒜入锅煸炒，倒入土豆丝，加盐大火煸炒至出锅。

【双孢菇炒西兰花】:双孢菇洗净，烧开一锅水，煮两分钟，取出西兰花。西兰花洗净，掰成小花，放入锅中煮一分钟。锅里炒蒜，把双菇西兰花优优资源网倒入锅里炒两分钟。倒点酱油翻炒均匀出锅。

【茄汁虾仁】:将大虾去头去壳，炒熟，用酒腌10分钟，西红柿切碎，姜蒜入锅翻炒，倒入大虾，盐，翻炒至变色，再倒入西红柿，盐，糖，翻炒至出砂，将大虾一起倒入，翻炒均匀，出锅。

【马蹄笋炒腊肉腊肠】:马蹄笋去皮切片，锅中水烧开，腊肉腊肠切片，锅中蒜蓉煸炒，腊肉腊肠放入锅中煸炒两三分钟。

【剁椒炒豆干】:将豆干切片，锅里烧热油，倒入豆干中翻炒两分钟。加入大蒜、剁椒和腐乳，用盐炒出香味，水煮开，用葱花装饰。

【秋葵炒牛肉】:牛肉切条，加入鸡蛋和盐料酒，腌制10分钟。秋葵焯水后切块待用。青椒洗净切块。锅里热油，下姜蒜爆香。然后拿出锅。锅里再放油，下青椒炒几下，再下秋葵和盐炒几下，下锅炒牛肉，炒均匀，再倒一些。

【蒜苔炒莲藕】:蒜苔切短，莲藕去皮，切块再切成小块。锅里热油，直接把莲藕的蒜苔丢到锅里，加盐炒到断了，再放点酱油调味。

【青椒炒芋头】:将芋头刮净，切片切优优资源网，入锅蒸熟，青椒剁碎，蒜和青椒入锅煸炒，倒入芋头，放盐，放入酱油中煸炒，出锅。

关键词：家常菜

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