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第一次做有些失败，微波炉烤出的茄子肉感觉不松软嫩，于是又放到烤箱里重烤了一次
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 茄子1个 | 蒜2瓣 |
| 盐，适量 | 香油适量 |
| 胡椒粉适量 | 辣椒面适量 |
蒜蓉烤茄子的做法步骤
1. 准备原料
2. 将茄子洗净去蒂，对半切开，在内瓤刮几刀，不切断，为了是烤时候更加入味。
3. 用刷子在茄子表面刷些油，没有毛刷用小勺淋一些也可以。
4. 大蒜去皮，捣成泥状，加胡椒盐放入少许油拌匀，填在茄子缝隙中。
5. 烤箱预热190度，放入茄子烘烤15分钟，（根据茄子大小调整时间）然后取出用少许淋少许油，继续放入烤箱烘烤15分钟左右，至茄子变软撒葱花即可。
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责任编辑：Rex_04
