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春暖花开季，赏味正当时。 3月16日，由烟台市餐饮与住宿行业协会主办的“人间烟火气 消费春天里”美食节活动在烟台千禧会酒店举办。来自各餐饮企业的优秀烹饪工作者，荟萃一堂，借此平台进行交流切磋，一同提高专业水平，树立行业标杆、领航行业发展。
展出菜品
现场观展
此次美食节设置了春季养生菜品发布会，会上，主办方邀请到了100余位餐饮单位大咖，通过春季创新菜品、特色菜、养生饮品等，推介时令海鲜、时蔬、面点，并邀请到专家评委点评颁奖。现场颁发了春季养生菜品金奖、优秀指导老师奖、团体金奖、特殊贡献奖以及美食节优秀参展商等。
当日，多餐饮企业联合促销活动同步启幕，借此鼓励引导100余家餐饮单位联合促销活动，通过推出“满减券” “折扣券”“优惠赠送”等方式，提升线下客流和线上订单量，提高进店体验感。美食节现场进行促销活动与宣传推广，达到让消费者得实惠、让企业获流量的双赢效果，从健康养生着手，促进春季餐饮市场消费，打好“2023春季促消费”系列活动第一战！
现场举行了“金苹果”杯烟台餐饮“六名工程”认定活动启动仪式，宣传推介当地特色美食和餐饮名点、名菜、名小吃、名宴、名师、名店。同时，主办方还特邀到国内各大型餐饮供应商莅临现场，创意举办了餐饮供应链展销，为餐饮企业提供发展新思路；多名非遗代表性传承人受邀进行现场表演，打造美食非遗品牌，助力餐饮市场回暖，实现从“技艺”到“文化”、从“非遗”到“产品”的转变！
此外，烟台市餐饮与住宿行业协会秉承传承文明、效率优先，在现场发起了“反对餐饮浪费，提倡节约”倡议，倡导烟台市各餐饮单位达到反浪费、促节约、严管控的目的。
烟火人间，风味长存。本次美食节活动是集中宣传展示胶东美食文化、特色餐饮品牌的重要窗口，也是一次提振消费信心、打响消费品牌、释放消费潜力的“美食嘉年华”。进一步繁荣活跃了餐饮消费市场，引导和提升大众餐饮消费，推动餐饮消费加快回暖向好。为推动千万家餐饮企业适应新时代的到来，创新变革经营思路，适应新消费时代市场的需求做出重要贡献！
记者 汤萌
责任编辑：王旭伟
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