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研究表明:平均每天两杯咖啡患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%

6月28日消息,据媒体报道,英国科学家一项最新研究表明,经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低,而且咖啡的种类无关紧要,因为含咖啡因的咖啡和脱咖啡因的咖啡具有同样的好处。

研究结果表明,喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡,包括脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%,患慢性肝病或脂肪肝的风险低20%,他们死于慢性肝病的可能性也降低了49%。

我们知道,肝脏是我们人体相当重要的器官之一,有着解毒排毒、物质代谢等作用。

咖啡中不仅含有咖啡因,还富含蛋白质、脂肪、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分,其中富含的多酚类物质对肝脏有保护作用。

而咖啡除了养肝,还能解酒,其中的绿原酸可避免酒精中毒,还有咖啡的确能降低某些肝病的发病率。

咖啡中除了含有大量的咖啡因外,还有一种叫做抗氧化剂绿原酸的生物活性化学物质含量极高,这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体,能让人体中谷丙转氨酶降低,因此降低部分肝病的发病率。

责任编辑:Rex_13

关键词: 咖啡

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