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由于酿造工艺的不同，是为了有效抵抗疾病和感冒，其次是为了保健。
古代酿造工艺并不那么发达，所以里面可能有一些有害物质，烫酒后可以有效去除有害物质，可以有效减少对人体的一些伤害。不同的酿酒工艺
白酒出现在古代神农阶段，但当时基本都是自然发酵，后期会选择复式发酵法，然后酿造米酒。烫伤后会有醇厚甜美的味道，一般不容易让大家喝醉。进入宋代后，纯粮酿造的白酒可以有机会出现在大家面前。
随着酿酒行业的不断发展，酿酒工艺也会有一定的差异，但无论什么样的葡萄酒，如果能进行烫煮，都能有效改变葡萄酒的口感和口感。
抵抗疾病和寒冷
防寒保暖措施在古代并不完善，所以有些人喜欢在冬天喝几口，希望让身体更温暖，能有效抵御寒冷。
在古代，人们总是喜欢在葡萄酒中加入一些珍贵的中草药，在烫伤后具有增强体质的作用，可以有效地抵御严冬。养生保健
古代酿酒技术没有方法比今天这么发达，检测技术也不是很完善。虽然进入宋代后开始有蒸馏酒，但也含有大量杂质，甚至可能有一些对人体有害的乙醛和甲醇。如果经常喝酒，会对个人健康产生相应的影响，甚至可能伤害生命。
饮酒前最好选择加热，这样可以有效促进有害物质的高效蒸发，有效避免对身体的伤害。
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