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高速扩张之下，蜜雪冰城不少问题也开始显现。据新京报报道，记者卧底蜜雪冰城门店，食材到期频繁换标签，水果减料煮茶多放水。
2022年11月中旬至12月上旬，新京报记者随机应聘进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店，却发现诸多问题：为了节约成本，两家门店频繁篡改食材效期标签，使用应“废弃”食材；存在偷工减料问题，不严格按照配料表足量放料；用工不签劳动合同，不核验身份证，甚至连国家强制要求的餐饮从业人员健康证明也不需提供。
2023年3月15日，针对蜜雪冰城上述两家门店相关问题，南京市市场监督管理局工作人员随即进行了现场检查，责令涉事店铺整改并依法处置。
此前，据央广网，全面注册制落地两周时间，主板IPO(首发上市）企业已陆续平移至交易所受理，后续主板IPO将开始纳新。截至3月6日，沪深两大证券交易所共受理平移的261家主板IPO企业上市申请，其中深交所105家，上交所156家。16家未平移申报企业中，其中有网红茶饮企业蜜雪冰城。
资料显示，蜜雪冰城拟在深交所主板公开发行股票数量不超过4,001万股，不低于发行后总股本的10%。本次发行全部为新股发行，不涉及股东公开发售股份。蜜雪冰城的保荐机构（主承销商）为广发证券股份有限公司，保荐代表人为邹飞、李武。
蜜雪冰城拟募集资金649,559.19万元，用于生产建设类项目、仓储物流配套类项目、其他综合配套类项目、补充流动资金。
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