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意大利葡萄酒等级(意大利红酒的分类)
【资料图】
今天给大家分享一下意大利红优优资源网的葡萄酒简单分级。
意大利是世界葡萄酒产区，也是旧世界最传统的葡萄酒生产国。
早在20世纪60年代，意大利就没有像法国那样设立AOC葡萄酒分级。直到1963年，由于国际市场上很多人严重认为意大利红酒无法与法国竞争，意大利才推出了自己的红酒分级制度。
起初，这个分类系统只有两个等级:DOC和VDT。1980年，有关部门提高了DOCG的级别。1992年，IGT水平也加入了该系统。
Xi时嘉雅，意大利四大风雅之一。
DOCG是意大利更高等级的葡萄酒，有着最严格的生产条件和法规。除了符合DOC的相关规定外，还必须具有至少5年的DOC经验；进入消费市场的葡萄酒必须是5升以下的瓶装；每瓶都要有国徽——官方 *** 粉色印章；经过两次真实的产品测试。
(意大利DOCG、莫斯卡托、阿斯蒂)
值得一提的是，最初的DOCG只有五个酒庄，其中更具代表性的是巴罗洛酒庄，也被大多数人称为意大利红酒。
DOC级葡萄酒是指在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按照优优资源网指定的工艺方法酿造的葡萄酒，相当于法国的AOC。
IGT级葡萄酒是指意大利某一地区酿造的具有地方特色的葡萄酒。它对葡萄的产地有一定的规定——要求酿造葡萄的原料至少有85%来自索优优资源网标注的产地，而且必须是这个地区的酒商酿造。这个档次和法国的VdP(Vin de Pays)差不多。
其实意大利的分级体系中并没有IGT，这是那些对品质有要求的生产商促成的，他们从国外引进葡萄品种，扩大当地葡萄酒的出口。由托斯卡纳地区的赤霞珠、梅洛和桑娇维塞混合而成的超级托斯卡纳就是最典型的代表。
(意大利超级托斯卡纳敬酒)
Vinda Tavola或VdT)
这个等级的葡萄酒一般是指最普通品质的意大利葡萄酒，在葡萄产地、酿造方法等方面没有严格的规定或限制。、和通常不被填充。
意大利葡萄酒的分类:
成绩从高到低:DOCG、博士、IGT、VDT
但IGT级别是为一些创新型酒庄生产的，比如意大利酒王思诗佳，使用赤霞珠等国际品种，而不使用本地品种(不符合当地法律)。只能降级到IGT级别，现在升级到DOCG。
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