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记者近日走访发现，随着气温逐渐回升，各大商超上新了不少春菜，春天的味道越来越浓。
昨天上午，记者在物美超市玉蜓桥店的蔬菜区看到，新鲜的时令春菜摆满货架。9.9元一两的香椿、13.9元一斤的春笋、13.98元一斤的鲜茼蒿……这些“春日来客”引得顾客驻足挑选。“咱们买些豌豆苗吧，中午炒着吃。”一对夫妇边挑选边盘算着，给家里的餐桌增添绿色。
超市工作人员介绍，立春后春菜陆续摆上货架，整个蔬菜区增添了不少生机，顾客也是直奔这片“绿色”，“除了荠菜、香椿，蒲公英、芝麻叶也十分受欢迎。”
在盒马十里堡店，8.45元一两的香椿、29.8元一斤的马兰头、16.9元一斤的雷笋，春菜品种也很丰富。记者发现，不同于往年，今年还多了腌笃鲜、春笋炒腊肉、春笋咸肉煨柴火豆腐、香椿苗拌桃仁、油炸蒲公英菜团子等预制菜，均以时令春菜为原料，讲究一口鲜。
批发市场也洋溢着满满的春意。在新发地市场周转二区，到处都能看到装满货物的车辆，大白菜、土豆、萝卜、圆白菜、莴笋等蔬菜供应充足。据现场工作人员介绍，近几日周转二区的蔬菜上市量特别大，例如土豆每天都能达到120车左右。蔬菜市场主市场内，两条主干道两侧每天下午都停满了来上货的车辆，呈现出一派繁忙景象。
据了解，由于春节过后气温普遍偏低，导致北方设施种植的小品种叶菜类及茄果类蔬菜价格居高不下，从而抬高了蔬菜整体价格。但随着气温持续回升，这部分蔬菜的价格普遍出现松动，而且云南新土豆、新蒜等产品也陆续上市，补充了市场供应。数据显示，2月18日新发地市场蔬菜加权平均价为4.43元/公斤，2月25日降到了4.31元/公斤；市场蔬菜上市量也显著增加，特别是2月24日，蔬菜上市量达到了2.21万吨，为节后最高水平。
新发地市场统计部负责人刘通介绍，由于新一茬蔬菜开始上市，鲜嫩蔬菜价格回落，拉动了蔬菜整体价格的回落。从目前价格走势来看，近期蔬菜供应正在逐渐充实，蔬菜整体价格仍然会表现出波动下行走势。
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