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西方影坛在上世纪七八十年代出现了一个关于食人族题材的小热潮，意大利电影《人食人实录》算是这个类型中的“杰作”，甚至可以说是迄今最具争议的恐怖电影。
影片的前半部分节奏缓慢，然后逐渐走向恐怖，没完没了的野蛮、暴力、血腥等令人难以忍受的场面，震惊着甚至冒犯了观众，引起观众愤怒、厌恶和恐惧的感觉。
这部电影的制作是专业的，但使用的是“非专业”摄像机，故意给影片一种“真实”的感觉，模拟纪录片的拍摄效果，以至于现在在搜索引擎搜寻该电影时，都充斥着“人食人实录是真的吗”诸如此类的关键词条。
导演鲁杰罗·德奥达托也很绝，让其中三位演员与剧组签订了一份合同，要求他们在拍摄后消失一年，以保持他们已经死亡的假象。所以影片上映后，一度传出拍摄电影时真正杀害了演员的传闻，导演也被拘捕，面临终身监禁，不过消失的三位演员安然无恙地出现在法庭上时，谋杀指控被撤销了。不过影片里虐待动物的镜头都是真实的…
值得一提的是，这部电影1980年在意大利首映10天后就被禁映，很多国家也都是在禁映很多年后才允许上映，但是在日本确实1983年票房第二高的电影，仅次于“E.T.外星人”(1982年)，笔者只能说岛国不愧是小日子过的不错的人均变态之国啊！
为了拍摄一部关于原始亚马逊雨林中食人族部落的纪录片，一个四人探险摄制组踏上了未开发的、充满危险的丛林。然而，这支队伍却消失得无影无踪。
六个月后，著名人类家门罗教授来到亚马逊雨林，开始执行一项任务，寻找失踪的探险小队。
门罗教授雇佣了两个经验丰富的当地人，既是保镖也是向导。准备好枪支和物资，开始向丛林挺近。
他们很快遇到一群土著人，并进入了他们的部落。土著人们害怕陌生人的进入，危害他们的安全，双方一度很紧张。
向导很淡定，用一把
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