今日，针对“多家知名品牌薯片被检出含致癌物”的报道，盐津铺子、三只松鼠回应称，目前相关产品仍在正常销售。我国并无丙烯酰胺含量限量的食品安全标准。丙烯酰胺是高淀粉类食物在120℃以上高温的加工过程中自然形成的一种物质，在很多烹调食品中均有存在，非人为添加的外来物质。据查，目前还没有足够的证据表明，食品加工过程中产生的丙烯酰胺对人体有致癌性。薯片作为一种非主食的休闲零食，日常消费饮食的数量有限，不会对消费者健康导致直接影响。
而董小姐旗舰店对此表示，称相关报道为虚假宣传。
近日，深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。
经检测，安全指标方面，15款薯片样品理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求，且反式脂肪酸含量低。
其中，检测发现7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(75oug/kg) 。盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000微克每千克。
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责任编辑：Rex_07
